Nu är våren och säsongen för den vita sparrisen äntligen kommen! Det firar vi med att under dryga fem veckor erbjuda färsk vit sparris tillagad på en rad olika sätt både som förrätt och varmrätt.
Vi serverar färsk vit sparris från södra Tyskland. Det är en sort som är vit, kräver hög värme och kan inte odlas på våra breddgrader. I gengäld har den en smak som är oöverträffad!
