Nyår
Nyårsöppet på Duvel Café
Skäm bort er själva och låt oss ta hand om er under årets sista timmar. Unna er en smäktande och specialkomponerad femrätterssupé fylld av allsköns läckerheter. I väntan på tolvslaget njuter ni ett fyrverkeri av smaker tillsammans med ljuvliga drycker. Vi kommer även servera nyårsmenyn i Pressklubben.
1:a sittningen – 945 kr
2:a sittningen – 1295 kr
NYÅRSMENY
Pocherat ostron med löjrom, beurre blanc och gurkjulienne
Hummersoppa med tryffelskum och nybakad brioche
Gulfenad tonfisk med avokado, chili och gazpachoconsommé
Amerikans hummer med dragon- och schalottenlökssmör, örtsallad och surdegsbröd
Grön äppelgranité
Oxfilé tournedos med rökt selleripuré, savoykål och rödvinssås
Chokladbavaroise med mandelkaka, mandelkrisp och havtornssorbet
1:a sittningen 945 kr
2:a sittningen 1295 kr
Under nyår kan vi endast erbjuda specialkost för dem med gluten- och laktosallergi.
