Nu är det säsong för den vita sparrisen, och det firar vi med att erbjuda en sparrismeny under dryga fem veckor. Vi serverar den färska vita sparrisen från OGA, kooperativet i Bruchsal, i södra Tyskland. Det är en sort som inte går att odla på våra breddgrader. I gengäld har den en smak som är oöverträffad! Sparrisen anrättar vi på en rad olika sätt, både som förrätter och huvudrätter.
